Middagsdags
- 1069 recept samlade...
Fruktkaka
Ingredienser:
250 g smör
0,5 dl apelsinmarmelad av engelsk typ
2 dl socker
3 ägg - ett i taget
4 dl vetemjöl (inget bakpulver)
4 dl ljusa russin
100 g mandel
Gör så här:
Smält smöret över svag värme i en rostfri stor kastrull. Klicka i marmelad och rör sedan om. Medan smöret svalnar så smörjer och bröar man en 2-liters kakform. Värm ugnen till 150 grader. Rör ner sockret i kastrullen och sedan ett ägg i sänder under kraftig omrörning. Blanda ner mjölet samtidigt med russin och hela mandlar. Rör ihop smeten ordentligt och lägg den i den smorda formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1,5 timme. Låt kakan kallna, slå sedan in den i folie. Den behöver minst 2 dagar för att mogna för att få rätt smak och konsistens.

Tillagningstid: 48 tim.
Ugnstemperatur: 150°
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2018-09-22 03:34
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/10