Middagsdags
- 1069 recept samlade...
Vaniljkräm i ugn
Ingredienser:
2 st vaniljstänger
5 st äggulor
100 g socker
1,5 dl mjölk
3,5 dl vispgrädde
50 g brun farin
100 g hjortron
0,5 dl cognac
50 g socker
Gör så här:
Dela vaniljstängerna och skrapa ur kärnorna. Vispa socker med äggulor och vaniljkärnor. Blanda i mjölk och grädde. Fyll 2 cm i portions formar. Ugns baka i 1 timme. Krämen ska vara dallrig när den är färdig. Låt svalna. Marinera hjortron i cognac och socker 15 minuter. Sätt ugnen på grill. Strö farin över krämen. Gratinera tills sockret börjar bubbla. Lägg hjortron över och servera.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 1 tim. 30 min.
Ugnstemperatur: 100°
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2018-10-21 04:28
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/168