Middagsdags
- 1069 recept samlade...
Bourgognesås
Ingredienser:
100 g tärnat bacon
250 g charlottenlök
2 st vitlöksklyftor
200 g champinjoner
1 msk tomatpuré
1 tsk timjan
1 dl rött vin
2 dl hönsbuljong
1 tsk maizena
smör
Gör så här:
Skala lök och vitlök. Dela lök och champinjoner om de är stora. Fräs bacon, lök, vitlök och champinjoner i en vid gryta. Rör i puré och timjan. Späd med vin och buljong. Låt småkoka i 5 minuter. Red av med maizena utrört i vatten.

Serveras med:
Fågel
Kött
Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 20 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2018-07-19 19:18
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/202