Middagsdags
- 1069 recept samlade...
Jambalaya
Ingredienser:
3 st filéer av kycklingbröst
60 g smör
2 st hackade gula lökar
6 dl långkornigt ris
1 brk skalade tomater
1 l tärningsbuljong
1 tsk salt
200 g kassler
2 st strimlade gröna paprikor
175 g fryst krabba
300 g räkor
2 krm timjan
2 krm oregano
5 droppar tabasco
Gör så här:
Skär de tinade kycklingbrösten i bitar. Använd en ordentligt tilltagen flat panna med lock. Fräs löken och kycklingbitarna i smöret. Tillsätt ris och bryn en stund under omrörning. Häll i tomaterna med sås och fyll på med buljong. Salta och koka allt på svag värme i 20 minuter. Skär under tiden kasslern i tärningar och paprika i strimlor. Dela krabban i bitar och skala räkorna. När riset är kokt tillsätt kassler, krabba och räkor. Krydda och låt rätten bli genomhet.


Antal: 12 portioner.
Tillagningstid: 45 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2018-09-21 03:59
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/434