Middagsdags
- 1069 recept samlade...
Dansk sillgratäng
Ingredienser:
2 st matjesillfiléer
4 hg kokt potatis i skivor
2 st hackade hårdkokta ägg
3 msk riven ost mjölk
Sås:
2 msk smör
1 msk hackad lök
3 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 dl grädde
salt
peppar
3 msk finhackad persilja
Gör så här:
Lägg sillen i mjölk 30 minuter och börja sedan med såsen. Fräs löken i fettet på svag värme i 5 minuter. Lyft kastrullen från värmen och strö över mjölet, rör om med en trägaffel. Tillsätt vätskan och koka upp under omrörning. Låt koka 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och persilja. Skär sillen i bitar. Varva potatis, sill, ägg och sås i en smord ugnsfast form. Strö till sist över ost och gratinera i ugn 25 minuter.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 1 tim.
Ugnstemperatur: 225°
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2018-07-19 19:14
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/504