Middagsdags
- 1069 recept samlade...
Squashsoppa
Ingredienser:
600 g squash
2 dl finhackad gul lök
2 msk smör
6 dl hönsbuljong
2 msk citronsaft
2 dl grädde
salt
peppar
Gör så här:
Skär squashen i 3 cm stora bitar och fräs dem tillsammans med löken i smör utan att det får ta färg. Slå på buljongen och grädden och låt koka i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan slät och koka upp den igen. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 20 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2018-09-22 03:20
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/89