Middagsdags
- 1069 recept samlade...
Vintersoppa med purjolök & bacon
Ingredienser:
1 purjolök
4 potatisar
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
200 g bacon
1 msk smör
5 dl hönsbuljong
2 msk mjöl
4 dl standardmjölk
1 dl grädde
1 krm svartpeppar
persilja
Gör så här:
Snitta, skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna potatis, vitlök, lök och strimla bacon. Smält smöret i en rejäl kastrull och fräs alltsammans. Häll på buljongen och låt det hela koka på svag värme i 15 minuter. Vispa ut mjölet i mjölken och häll det i soppan tillsammans med grädden. Låt det koka upp och sjuda i 10 minuter. Smaka av med svartpeppar. Strö hackad persilja över soppan vid servering.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 50 min.
Receptdatum: 2004-11-11
Utskrivet: 2018-09-21 23:44
Källa: http://www.middagsdags.se/recept/view/94